Pienet ja herkulliset blinibileet
1.12.2020*Kaupallinen yhteistyö Food Market Herkun kanssa*
En ole koskaan ollut niiden ihan perinteisimpien jouluruokien fani. Laatikot eivät ole meidän perheen juttu. Sen sijaan joulunaikaamme kuuluu vahvasti blinit. Oma suosikkiherkku joulupöydässä on yksinkertaisuudessaan keitetyt perunat tillivoilla ja graavilohella sekä paahtoleipä tai blini smetana-punasipuli-mätitäytteellä. Niissä maistuu joulu.
Emme syö kuitenkaan blinejä vain jouluaattona, vaan se on enemmänkin meidän “juhlaruoka” talvikuukausina. Niitä saatetaan syödä itsenäisyyspäivänä kuin myös uuden vuoden aattona. Se on myös ihanan vaivaton juhlaruoka. Saat kaiken kutakuinkin ostettua valmiina, joten aikaa jää enemmän yhdessä ololle tai mille ikinä haluatkaan. Tänä pimeänä vuodenaikana kannattaa käyttää kaikki arjen mahdolliset valopilkut ja suosia kotoilua. Tässä postauksessa jaan teille klassisten lisukkeiden lisäksi teille pari muuta lisuke suosikkiamme blinien kanssa.
En ole vielä koskaan tehnyt blinejä alusta asti itse – vaan olen ostanut ne valmiina Food Market Herkun tiskiltä. Heillä on kolmea eri kokoa valikoimissaan: mini, medium ja isot blinit. Meidän kaksi nuorempaa poikaa tykkää kovin mini-versioista (löytyy pakastealtaista), kun ne on helppo napsia sormin suuhun. Minä ja mieheni taas rakastamme edellisessä kuvassa näkyvää keskikokoa. Se on täydellisen koostumus, ei liian ohut eikä paksu ja niitä jaksaa syödä kivasti muutaman erilaisilla täytteillä. Isokoinen sopii suurempaan nälkään – se on hyvin täyttävä.
Medium-kokoiset ja isot blinit löytää yleensä palvelutiskiltä.Ne suositellaan lämmitettävän voissa pannulla, mutta perheen kesken syödessä me olemme laittaneet ihan vain mikroon puoleksi minuutiksi ja lopputulos on ollut erinomainen. Suorastaan täydellinen blini.
Suosikkini ovat klassiset täytteet – eli smetana, mäti ja punasipuli pieneksi silputtuna. Tällä hetkellä vain kirjolohenmätiä saa tuoreena Herkun palvelutiskiltä, mutta muikun ja siian mätiä löytyy pakastealtaista. Joulun lähestyessä kaikkia eri mätejä saa palvelutiskiltä tuoreena. Jouluna meillä on haettukin mädit ja muut joulun kalat Herkun tiskiltä, koska samasta paikasta saa kaiken haluamansa (me ostamme graavilohta, lämminsavulohen, mädit ja skagenia). Rakastan heidän kattavaa valikoimaa, joka koostuu tuoreista ja parhaista sesongin kaloista.
Klassisen smetana-mäti-punasipulitäytteen lisäksi meillä lisätään blinin päällle graavilohta, skagenia sekä itse tehtyä sienikastiketta. Kaiken muun saa ostettua valmiina, mutta maistuvan herkkusienikastikkeen tekoon menee vaivaiset 10 minuuttia. Tässä ohjeet:
Sienikastike
Ainekset kahdelle hengelle
1 herkkusieni
puolikas punasipuli pieneksi pilkottuna
loraus soijaa
iso ruokalusikallinen Creme Bonjour valkisipulituorejuustoa
Ohjeet
Pilko punasipuli ja herkkusieni pieneksi silpuksi
Lisää pannulle nokare voita ja loraus soijaa. Paista siinä kuulaaksi sienisipulisilppu.
Lisää valkosipulituorejuustonokare ja anna sen sulaa kastikkeeksi joukkoon
Tarjoa lämpimänä
Hyvin yksinkertaista ja erittäin maistuvaa.
Teeman juhlavuutta ja helppoutta jatkaen valitsin jälkiruoatkin Herkun laajan valikoiman leivonnaistiskiltä. Samasta vitriinistä löytyy niin paikan päällä leivotut herkut kuin alueen mestarileipurien luomuksia. Esim. nämä ihanat suklaakakut ovat Gateaun. Tässä jauhottomassa joululeivoksessa on käytetty kolmea eri suklaata; tummaa suklaata, maitosuklaata ja valkoista suklaata. Maistui aikuisille kuin lapsillekin.
Meidän poikien jokajouluinen himotus on myös piparkakkumousse. Sitäkin saa ostettuna valmiina Herkun kylmähyllyiltä.
Elämme erikoisia aikoja ja nyt jos joskus kannattaa taas viettää mahdollisimman paljon aikaa kotona. Vaikka elämme pimeintä vuodenaikaa, siitä voi yritttää ottaa kaiken irti juurikin tällaisilla pienillä arkisilla juhlallisuuksilla perheen kesken kynttilöiden lämpimässä valossa. Pääset tästä linkistä suoraan Food Market Herkun verkkokauppaan.
Mikäli kuitenkin käyt mielummin paikan päällä, voit myös ennakkoon kurkata Herkun verkkosivuilta keskustan eri palvelutiskien jonotilanteen. Näin pystyt paremmin välttämään ruuhkia ja pitämään yllä turvallisia etäisyyksiä. Paikan päällä pystyt halutessasi myös seuraamaan palvelutiskin vuoronumeroasi mobiilissa. Kuvaat vain kamerallasi jonotuslapustasi löytyvän QR-koodin, minkä jälkeen sinulle avautuu näkymä, missä voit seurata vuoronumeroiden vaihtumista reaaliajassa. Näin voit hoitaa muita ostoksia sillä välin ja välttellä väkijoukkoja.
Mikäli kaipaat lisää ideoita ja helpottavia vinkkejä tämän vuoden joulupöytään – kannattaa kurkata Food Market Herkun joulun kattaukseen. Ihanaa ja tunnelmallista joulun odotusta kaikille <3