Parasta kotiruokaa – Uunikana

Syömme perheeni kanssa enimmäkseen kotona. Tykkään kokata, ja mieheni myös. Se on mukavaa yhteispuuhaa iltaisin ja poikakin katselee mielellään vieressä vanhempien puuhia. Ehdoton suosikkikotiruokani on uunikana. Luulin sen jo täällä blogissa jakaneeni, mutta sitä postaushistoriasta etsittyäni huomasin erehtyneeni. Joten tässä teille kaikille todella helppo arkiruoka, joka maistuu lähes kaikille (ulkomailla asuessamme vieraat pyytelivät tätä aina uudestaan kylään tullessaan) ja on nopea tehdä.

Tarvitset:
Kanan rintafileitä (syöjien määrän verran)
Heinzin Hot ketchupia (tai mexican ketchupia)
Punaisen paprikan
Perunoita (n.3 per syöjä tai valmiita lohkopottuja pakastealtaasta)
Creme Bonjour valkosipulijuustoa (Itse rakastan valkosipulituorejuustoa nimeltä Boursin, jota saa silloin tällöin Stockalta)
Capsin lohkopotuille tarkoitettu valkosipuliyrtti-maustepussi
Uunivuoka paistoon

Helppo ja maukas uunikana valmistuu 40 minuutissa seuraavin vaihein:

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Ruskista kanan rintafileet paistinpannulla
3. Pilko paprika pieniksi suupaloiksi
4. Aseta ruskistetut rintafileet syvään uunivuokaan, ripottele päälle pilkotut paprikat ja lopuksi tyhjennä hot ketchup -purkki niin, että se peittää koko pinnan. Kanan tulisi olla uunissa n.40 minuuttia.
5. Pilko perunat neljään osaan. Valele lohkot ruokaöljyllä ja ripottele päälle Capsin valmismauste.
6. Anna lohkopottujen olla uunissa noin 25minuuttia (200 astetta)
7. Tarjoile lämpimänä valkosipulituorejuustolohkareen kera.

Suomessa olen käyttänyt Creme Bonjour valkosipulituorejuustoa, mutta ehdottomasti paras merkki tämän ruokalajin kanssa olisi ranskalainen Boursin-tuorejuusto. Sitä myydään lähestulkoon kaikkialla Keski- ja Etelä-Euroopassa, mutta Suomessa en ole nähnyt sitä myytävän moneen vuoteen. Stockalla ja kauppahallissa olen niitä aikoinaan nähnyt, mutta pitkään on tarjottu vain eioota. Jos kellään on vinkkejä siitä, mistä tätä mielettömän maukasta valkosipulituorejuustoa voi Suomesta hankkia, otetaan se riemunkiljahduksin vastaan.

pic:www.boursin.com

Toivottavasti joku sai tästä helpon ruokavinkin tulevalle viikolle!